Carta

Tartaleta de rubarbo y zanahoria
Blini con tártar de cigala de Blanes
Butifarra del perol
Setas de temporada y consomé de ibéricos
Ostra y horchata
Calamar y “ratatouille”
“Vol au vent” de berenjena y queso azul de la Llavina
Selección de panes artesanales
Mantequilla hecha en casa de limón
Tomates de Vulpellac y saúco
Pescado del día
Albaricoque y Maria Luisa
Pichón
Remolacha y fresa. Su paté.
Arroz meloso de espardeñas
Terrina de cerdo ibérico
“Gribiche” de tomate y pistacho

Nuestro “xuixo” anisado de sobrasada
hinojo, tapioca de vainilla y azúcar moreno
Leche merengada
“Ganache” de chocolate y caramelo y fruta de temporada
Petit four

Precio 99,00 €
Maridaje de vinos 50,00€
Para mesas completas
todos los precios tienen el IVA incluido

Todos los menús especiales tendrán un incremento económico
Este establecimiento dispone de información en materia de alergias e intolerancias alimentarias sobre los platos que ofrece, los cuales pueden contener trazas. ( REGLAMENTO EU Nº 1169/2011)

 

– Cigalas a la llama, setas y butifarra del perol 38.00
– Tomàquest de Vulpellac y saúco 28.00
– Calamar y «ratatouille» 32.00
– Pescado del día, albaricoque y Maria Luisa 36.00
– Arroz meloso de espardeñas 38.00
– Pichón, remolacha y fresa 34.00
– Terrina de cerdo ibérico, «gribiche» de tomate y pistacho 35.00

 

 
(Todas nuestros postres se elaboran al momento. Aconsejamos que se pidan al principio de la comida).

– Tapioca de vainilla, hinojo y merengue de azúcar moreno 12.00
– Tatin de manzana con helado de Vainilla 12.00
– Coulant de chocolate caliente con helado del día 12.00
– Helado de leche merengada, «ganache» de chocolate
y caramelo y fruta de temporada 12.00
– Tabla de quesos 15.00
– Chujo de sobrasada de Mallorca con helado de yogur 8.00

Todos los menús especiales tendrán un incremento económico
Este establecimiento dispone de información en materia de alergias e intolerancias alimentarias sobre los platos que ofrece, los cuales pueden contener trazas. ( REGLAMENTO EU Nº 1169/2011)

 

Tartaleta de rubarbo y zanahoria
Blini con tártar de cigala de Blanes
Butifarra del perol
Setas de temporada y consomé de ibéricos
Ostra y horchata
Calamar y “ratatouille”
“Vol au vent” de berenjena y
queso azul de la Llavina
Selección de panes artesanales
Mantequilla hecha en casa de limón
Tomates de Vulpellac y saúco
Pescado del día
Albaricoque y Maria Luisa
Terrina de cerdo ibérico
“Gribiche” de tomate y pistacho

hinojo, tapioca de vainilla y azúcar moreno
Leche merengada
“Ganache” de chocolate y caramelo y fruta de temporada
Petit four

Precio 76,00 €
Maridaje de vinos 40,00€
Para mesas completas
Todos los precios tienen el IVA incluido

Todos los menús especiales tendrán un incremento económico

Este establecimiento dispone de información en materia de alergias e intolerancias alimentarias sobre los platos que ofrece, los cuales pueden contener trazas. ( REGLAMENTO EU Nº 1169/2011)