Carta

– Musclos, patata i pebrots del piquillo
– Albergínia, all i carn curada
– Mongetes a la brasa i truita fumada
– Albercoc, “migas” i butifarra del perol
– Fonoll, xalota i formatge
– Ostra, llenties escabetxades i ruibarbre
– “Pithivier” de senglar
– Pastanaga, crema d’anxova i herbes del jardí
– Ou de pagès, consomé de pernil, carbassó,
menta i “tanaissie”
– Escamarlà de Blanes amb puré de celeri i cansalada
– “Râble” de conill, pruna i parmentier de patata
– Peix de llotja, enciam i cirera
– Arròs melós de pop i cap i pota
– Llonzat de porc Duroc, mongetes del ganxet
d’Arbúcies i cogombre

– Sorbet de gessamí
– Mil fulls de llenties, llimona dolça i salada
– Fruita de temporada, yuzu i xocolata blanca
– Dolços pel cafè

Servei de pa i mantega feta a casa
Preu 85,00 €
Maridatge de vins 40.00€
Per taules completes
tots els preus són amb l’IVA inclòs

Tots els menús especials tindran un increment econòmic
Aquest establiment disposa d’informació en matèria d’al.lèrgies i intoleràncies alimentàries sobre els plats que ofereix, els quals poden contenir traces. ( REGLAMENTO EU Nº 1169/2011)

 

– Arrels… 24.00
– Ou de pagès, consomé de pernil, carbassó, menta i “tanaissie” 25.00
– «Bouillabaisse», peix de roca i fonoll 30.00
– Peix de llotja, enciam i cirera 30.00
– Bacallà amb ratatouille i salsa de xalotes 28.00
– Xai del Montseny amb salsifís de Grions 28.00
– Arròs melós de pop i cap i pota 28.00
– Escamarlà de Blanes amb puré de celeri i cansalada 38.00
– Llonzat de porc Duroc, mongetes del ganxet d’Arbúcies i cogombre 28.00

 

 
(Totes les nostres postres s’elaboren al moment. Aconsellem que es demanin al principi de l’àpat).

– Mil fulls de llenties, llimona dolça i salada 12.00
– Tatin de poma i chantilly 12.00
– Coulant amb gelat del dia 12.00
– Fruita de temporada, yuzu i xocolata blanca 12.00
– Taula de formatges 15.00

Tots els menús especials tindran un increment econòmic
Aquest establiment disposa d’informació en matèria d’al.lèrgies i intoleràncies alimentàries sobre els plats que ofereix, els quals poden contenir traces. ( REGLAMENTO EU Nº 1169/2011)

 

– Musclos, patata i pebrots del piquillo
– Albergínia, all i carn curada
– Mongetes a la brasa i truita fumada
– Albercoc, “migas” i butifarra del perol
– Fonoll, xalota i formatge
– Pastanaga, crema d’anxova i herbes del jardí
– Ou de pagès, consomé de pernil, carbassó,
menta i “tanaissie”
– Peix de llotja, enciam i cirera
– Llonzat de porc Duroc, mongetes del ganxet
d’Arbúcies i cogombre

– Mil fulls de llenties, llimona dolça i salada
– Fruita de temporada, yuzu i xocolata blanca
– Dolços pel cafè

Servei de pa i mantega feta a casa
Preu 62.00 €
Maridatge de vins 30,00€
Per taules completes
Tots els preus són amb l’IVA inclòs

Tots els menús especials tindran un increment econòmic

Aquest establiment disposa d’informació en matèria d’al.lèrgies i intoleràncies alimentàries sobre els plats que ofereix, els quals poden contenir traces. ( REGLAMENTO EU Nº 1169/2011)