Carta

SNACKS
Pastanagues a la brasa i farigola llimonera
Royal de garoines i fonoll
Ventresca d’Almadrava, alls salvatges de Sta Fe i cítrics
Cremós d’ou i pèsols amb pernil
Costelletes de conill en samfaineta
Múrgoles a la crema i patata mantecada
Enfilall de morralets amb picada catalana
Navalla a la brasa amb fricandó de bolets primaverals

APERITIUS
Verat marinat i rostit, col-i-flor i salicòrnia
Terrina de cua de porc amb verdures encurtides

PLATS
Espàrrecs blancs de Navarra, alfàbrega i parmesà
Ou ferrat amb cansalada i llardons, cigrons i caviar d’arengada
Gamba de Blanes a la brasa, favetes i carxofes, lletons i consomé de safrà
Socarrat de blat tendre amb cacera i salsifís
Bacallà amb tomàquet, prunes i pinyons
Llonzat de porc Duroc amb xalotes rostides i el seu suc del rostit
Tapioca tropical
Tartaleta primaveral
Pa amb oli Salar d’Arbúcies i xocolata
Dolços pel cafè

Servei de pa
Preu 82,00 €
Maridatge de vins 35.00€
Per taules completes
tots els preus són amb l’IVA inclòs

Tots els menús especials tindran un increment econòmic
Aquest establiment disposa d’informació en matèria d’al.lèrgies i intoleràncies alimentàries sobre els plats que ofereix, els quals poden contenir traces. ( REGLAMENTO EU Nº 1169/2011)

 

Espàrrecs blancs de Navarra, alfàbrega i parmesà 25.00
Ou ferrat amb cansalada i llardons, cigrons i caviar d’arengada 25.00
Gamba de Blanes a la brasa, favetes i carxofes, lletons i consomé de safrà 30.00
Bacallà amb tomàquet, prunes i pinyons 30.00
Llonzat de porc Duroc amb xalotes rostides i el seu suc del rostit 32.00
Garrí confitat i rostit 32.00

 

 
(Totes les nostres postres s’elaboren al moment. Aconsellem que es demanin al principi de l’àpat).

Tapioca tropical 14.00
Tartaleta primaveral 14.00
Coulant amb sorbet de cassís 14.00
Assortit de formatges artesans amb melmelada i fruita 18.00
Albercocs, ametlles, mel i amaranto 14.00

Tots els menús especials tindran un increment econòmic
Aquest establiment disposa d’informació en matèria d’al.lèrgies i intoleràncies alimentàries sobre els plats que ofereix, els quals poden contenir traces. ( REGLAMENTO EU Nº 1169/2011)

 

SNACKS
Pastanagues a la brasa i farigola llimonera
Royal de garoines i fonoll
Ventresca d’Almadrava, alls salvatges de Sta Fe i cítrics
Cremós d’ou i pèsols amb pernil
Costelletes de conill en samfaineta
Múrgoles a la crema i patata mantecada
Enfilall de morralets amb picada catalana
Navalla a la brasa amb fricandó de bolets primaverals

APERITIUS
Verat marinat i rostit, col-i-flor i salicòrnia

PLATS
Espàrrecs blancs de Navarra, alfàbrega i parmesà
Ou ferrat amb cansalada i llardons, cigrons i caviar d’arengada
Bacallà amb tomàquet, prunes i pinyons
Llonzat de porc Duroc amb xalotes rostides i el seu suc del rostit
Tapioca tropical
Tartaleta primaveral
Dolços pel cafè

Servei de pa fet a casa
Preu 64.00 €
Maridatge de vins 25,00€
Per taules completes
Tots els preus són amb l’IVA inclòs

Tots els menús especials tindran un increment econòmic

Aquest establiment disposa d’informació en matèria d’al.lèrgies i intoleràncies alimentàries sobre els plats que ofereix, els quals poden contenir traces. ( REGLAMENTO EU Nº 1169/2011)