Carta

Carta


Al restaurant Les Magnòlies hi trobareu la varietat del Menú Gastronòmic, els plats de temporada, el menú de mercat… Tota l’oferta gastronòmica està en constant evolució, perquè pugueu gaudir de diferents propostes al llarg del temps.
carta

SNACKS
Pastanaga amb pastanaga i sang de pastanaga
Síndria osmotitzada amb ventresca d’Almadrava i pasta de tomacó sec
Ajoblanco de coco, musclos de roca i préssec de vinya
Sablé salat de bonítol a la brasa, formatge fresc i cirera
Gelée d’ànec amb peres de St Joan
Taboulé de quinoa al coriandre amb ous de guatlla mollet
Albergínia blanca en tempura i olivada d’Arbequina
Cloïssa enromescada, ceba cruixent i allioli herbaci
Enfilall de sepioneta amb papada a l’andalussa

PLATS
Tomàquets de Vulpellac i la nostra mozzarella d’ovella
Escabetx de molls roquers amb fruits vermells i cogombre encurtit
Ou ferrat amb cansalada, llardons, cremós de cigrons i caviar d’arengada
Carbassonets en flor i mongeta amb escamarlà, ametllons i emulsió d’alls escalivats
Rap amb patates emmascarades, escumós de vegetals i essència de vi
Cabrit a l’ast amb cítrics i crumble de xips i rostit
Gelat de lychis, amb gerds i granissat de groselles
Préssec blanc, ametlla i te Earl Grey
Textures de xocolata Gianduja i gelat de llet de cabra
Dolços pel cafè

Servei de pa
Preu 85,00 €
Maridatge de vins 40.00€
Per taules completes
tots els preus són amb l’IVA inclòs

Tots els menús especials tindran un increment econòmic
Aquest establiment disposa d’informació en matèria d’al.lèrgies i intoleràncies alimentàries sobre els plats que ofereix, els quals poden contenir traces. ( REGLAMENTO EU Nº 1169/2011)

 

Tomàquets de Vulpellac i la nostra mozzarella d’ovella 25.00
Ou ferrat amb cansalada i llardons, cigrons i caviar d’arengada 25.00
Escabetx de molls roquers amb fruits vermells i cogombre encurtit 30.00
Rap amb patates emmascarades, escumós de vegetals i essència de vi 30.00
Cabrit a l’ast amb cítrics i crumble de xips i rostit 32.00
Garrí confitat i rostit 32.00

 

 
(Totes les nostres postres s’elaboren al moment. Aconsellem que es demanin al principi de l’àpat).

– Gelat de lychis, amb gerds i granissat de groselles 14.00
– Préssec blanc, ametlla i te Earl Grey 14.00
– Coulant amb sorbet de cassís 14.00
– Assortit de formatges artesans amb melmelada i fruita 18.00
– Textures de xocolata Gianduja i gelat de llet de cabra 14.00

Tots els menús especials tindran un increment econòmic
Aquest establiment disposa d’informació en matèria d’al.lèrgies i intoleràncies alimentàries sobre els plats que ofereix, els quals poden contenir traces. ( REGLAMENTO EU Nº 1169/2011)

 

SNACKS
Pastanaga amb pastanaga i sang de pastanaga
Síndria osmotitzada amb ventresca d’Almadrava i pasta de tomacó sec
Ajoblanco de coco, musclos de roca i préssec de vinya
Sablé salat de bonítol a la brasa, formatge fresc i cirera
Gelée d’ànec amb peres de St Joan
Taboulé de quinoa al coriandre amb ous de guatlla mollet

PLATS
Tomàquets de Vulpellac i la nostra mozzarella d’ovella
Ou ferrat amb cansalada, llardons, cremós de cigrons i caviar d’arengada
Rap amb patates emmascarades, escumós de vegetals i essència de vi
Cabrit a l’ast amb cítrics i crumble de xips i rostit
Gelat de lychis, amb gerds i granissat de groselles
Préssec blanc, ametlla i te Earl Grey
Dolços pel cafè

Servei de pa fet a casa
Preu 66.00 €
Maridatge de vins 30,00€
Per taules completes
Tots els preus són amb l’IVA inclòs

Tots els menús especials tindran un increment econòmic

Aquest establiment disposa d’informació en matèria d’al.lèrgies i intoleràncies alimentàries sobre els plats que ofereix, els quals poden contenir traces. ( REGLAMENTO EU Nº 1169/2011)

magnolia

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR