Carta

Carta


Al restaurant Les Magnòlies hi trobareu la varietat del Menú Gastronòmic, els plats de temporada, el menú de mercat… Tota l’oferta gastronòmica està en constant evolució, perquè pugueu gaudir de diferents propostes al llarg del temps.
carta

SNACKS
– Carpaccio de bolets amb vinagreta de pinyons
– Consomé de bosc de tardor i ou escaldat
– Xalota envinagrada i rostida amb tataki de presa ibèrica i magrana
– Rosta de blat de moro amb esqueixada de bacallà
– Envolcall de llamàntol i alvocat, sopa d’ametlles i Mòdena gelat
– Alberginia i sardines anxovades a la brasa amb burrata
– Emulsió vegetal amb caviar d’arengada i cansalada
– Enfilall de cefalòpodes amb romescada i herbes cruixents
– Royal de bròquil amb peu de cabra i safrà

PLATS
– Ou arrebossat amb crema de carxofes, moixama i crostons de Duroc
– Trinxat de bolets i mongetes del Ganxet amb costella i papada
– Arròs de bolets i escamarlà de Blanes
– Caneló d’ànec rostit, el seu fetge, peres i pinyons – Lluerna rostida en suquet, rossinyols i alls confitats
– Braó de mamet lacat amb patata al morter i oli del Montseny
– Gelat de llet d’ovella, granissat d’anet i cruixent de llet
– Carbassa rostida, mandarina i gelat de carbassa
– Xocolata, gelat de llorer i nyàmera
– Dolços pel cafè

Servei de pa
Preu 85,00 €
Maridatge de vins 40.00€
Per taules completes
tots els preus són amb l’IVA inclòs

Tots els menús especials tindran un increment econòmic
Aquest establiment disposa d’informació en matèria d’al.lèrgies i intoleràncies alimentàries sobre els plats que ofereix, els quals poden contenir traces. ( REGLAMENTO EU Nº 1169/2011)

 

– Trinxat de bolets i mongetes del Ganxet amb costella i papada 25.00
– Ou arrebossat amb crema de carxofes, moixama i crostons de Duroc 25.00
– Caneló d’ànec rostit, el seu fetge, peres i pinyons 30.00
– Lluerna rostida en suquet, rossinyols i alls confitat 30.00
– Braó de mamet lacat amb patata al morter i oli del Montseny 32.00
– Garrí confitat i rostit 32.00

 

 
(Totes les nostres postres s’elaboren al moment. Aconsellem que es demanin al principi de l’àpat).

– Gelat de llet d’ovella, granissat d’anet i cruixent de llet 14.00
– Carbassa rostida, mandarina i gelat de carbassa 14.00
– Coulant amb gelat de coco 14.00
– Assortit de formatges artesans amb melmelada i fruita 18.00
– Xocolata, gelat de llorer i nyàmera 14.00

Tots els menús especials tindran un increment econòmic
Aquest establiment disposa d’informació en matèria d’al.lèrgies i intoleràncies alimentàries sobre els plats que ofereix, els quals poden contenir traces. ( REGLAMENTO EU Nº 1169/2011)

 

SNACKS
– Carpaccio de bolets amb vinagreta de pinyons
– Consomé de bosc de tardor i ou escaldat
– Xalota envinagrada i rostida amb tataki de presa ibèrica i magrana
– Rosta de blat de moro amb esqueixada de bacallà
– Embolcall de llamàntol i alvocat, sopa d’ametlles i Mòdena gelat
– Albergínia i sardines anxovades a la brasa amb burrata

PLATS
– Ou arrebossat amb crema de carxofes, moixama i crostons de Duroc
– Trinxat de bolets i mongetes del Ganxet amb costella i papada
– Lluerna rostida en suquet, rossinyols i alls confitats
– Braó de mamet lacat amb patata al morter i oli del Montseny
– Gelat de llet d’ovella, granissat d’anet i cruixent de llet
– Xocolata, gelat de llorer i nyàmera
– Dolços pel cafè

Servei de pa fet a casa
Preu 66.00 €
Maridatge de vins 30,00€
Per taules completes
Tots els preus són amb l’IVA inclòs

Tots els menús especials tindran un increment econòmic

Aquest establiment disposa d’informació en matèria d’al.lèrgies i intoleràncies alimentàries sobre els plats que ofereix, els quals poden contenir traces. ( REGLAMENTO EU Nº 1169/2011)

magnolia

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR