Carta

– Endivia, pernil i créixems
– Calçot, vinagreta fumada i «migas»
– Garota, rovell, crema i lletons
– Rajada i tomàquet
– Carxofa, tripes de bacallà i moll de l’òs
– «Pithivier»
– Risotto de carbassa
– Sopa de xalota i pit de conill
– «Râble» de conill i prunes
– Exprement la patata
– Arrels
– Peix de llotja amb pomelo i col·liflor
– Faves i navalles
– Mongetes del ganxet d’Arbúcies, espardenyes careta i picada
– Espatlla de xai, remolatxa i kalamata

– Mil fulls de llenties, llimona dolça i salada
– Brioix amb crema fumada i cafè
– Mandarina, yuzu i xocolata blanca
– Dolços pel cafè

Servei de pa
Preu 89,00 €
Maridatge de vins 40.00€
Per taules completes
tots els preus són amb l’IVA inclòs

MENÚ GASTRONÒMIC AMB TÒFONA
Suplement 20.00

Tots els menús especials tindran un increment econòmic
Aquest establiment disposa d’informació en matèria d’al.lèrgies i intoleràncies alimentàries sobre els plats que ofereix, els quals poden contenir traces. ( REGLAMENTO EU Nº 1169/2011)

 

– Arrels… 24.00
– Faves i navalles 28.00
– «Bouillabaisse», peix de roca i fonoll 30.00
– Peix de llotja, pomelo i coliflor 30.00
– Bacallà amb carxofes i crema de carxofes 28.00
– Espatlla de xai, remolatxa i kalamata 28.00
– Arròs melós de colomí 30.00
– Escamerlà de Blanes amb puré de celeri i cansalada 38.00
– Mongetes del ganxet d’Arbúcies, espardenyes, careta i picada 32.00

 

 
(Totes les nostres postres s’elaboren al moment. Aconsellem que es demanin al principi de l’àpat).

– Mil fulls de llenties, llimona dolça i salada 12.00
– Brioix amb crema fumada i cafè 12.00
– Coulant amb gelat de temporada 12.00
– Mandarina, yuzu i xocolata blanca 12.00

Tots els menús especials tindran un increment econòmic
Aquest establiment disposa d’informació en matèria d’al.lèrgies i intoleràncies alimentàries sobre els plats que ofereix, els quals poden contenir traces. ( REGLAMENTO EU Nº 1169/2011)

 

– Endivia, pernil i créixems
– Calçot, vinagreta fumada i «migas»
– Garota, rovell, crema i lletons
– Rajada i tomàquet
– Carxofa, tripes de bacallà i moll de l’òs
– Sopa de xalota i pit de conill
– Arrels
– Peix de llotja amb pomelo i col·liflor
– Mongetes del ganxet d’Arbúcies, careta i picada
– Espatlla de xai, remolatxa i kalamata

– Mil fulls de llenties, llimona dolça i salada
– Brioix amb crema fumada i cafè
– Dolços pel cafè

Servei de pa fet a casa
Preu 68.00 €
Maridatge de vins 30,00€
Per taules completes
Tots els preus són amb l’IVA inclòs

MENÚ TAST AMB TÒFONA
Suplement 15.00

Tots els menús especials tindran un increment econòmic

Aquest establiment disposa d’informació en matèria d’al.lèrgies i intoleràncies alimentàries sobre els plats que ofereix, els quals poden contenir traces. ( REGLAMENTO EU Nº 1169/2011)