Carta

Carta


Al restaurant Les Magnòlies hi trobareu la varietat del Menú Gastronòmic, els plats de temporada, el menú de mercat… Tota l’oferta gastronòmica està en constant evolució, perquè pugueu gaudir de diferents propostes al llarg del temps.
carta

SNACKS
– Pastanaga amb pastanaga i sang de pastanaga
– Xalota envinagrada i rostida amb tataki de presa ibèrica i magrana
– Rosta de blat de moro amb esqueixada de bacallà
– Envolcall de llamàntol i alvocat, sopa d’ametlles i Mòdena gelat
– Alberginia i sardines anxovades a la brasa amb burrata
– Taboulé de quinoa al coriandre amb ous de guatlla mollet
– Emulsió vegetal amb caviar d’arengada i cansalada
– Enfilall de cefalòpodes amb romescada i herbes cruixents
– Royal de bròquil amb peu de cabra i safrà

PLATS
– Tomàquets de Vulpellac amb mozzarella i gebrat d’herbes
– Ou arrebossat amb crema de carxofes, moixama i crostons de Duroc
– Arròs socarrat de bolets, carbassó i gamba de Blanes
– Caneló d’ànec rostit, el seu fetge, peres i pinyons – Lluerna rostida en suquet, rossinyols i alls confitats
– Cabrit a l’ast amb salsifis glassejats i crumble de rostit i xips
– Figues i fulles de figuera del Montseny
– Pruna, gelat de safrà i llimona
– Xocolata, gerds i remolatxa
– Dolços pel cafè

Servei de pa
Preu 85,00 €
Maridatge de vins 40.00€
Per taules completes
tots els preus són amb l’IVA inclòs

Tots els menús especials tindran un increment econòmic
Aquest establiment disposa d’informació en matèria d’al.lèrgies i intoleràncies alimentàries sobre els plats que ofereix, els quals poden contenir traces. ( REGLAMENTO EU Nº 1169/2011)

 

– Tomàquets de Vulpellac amb mozzarella i gebrat d’herbes 25.00
– Ou arrebossat amb crema de carxofes, moixama i crostons de Duroc 25.00
– Caneló d’ànec r ostit, el seu fetge, peres i pinyons 30.00
– Lluerna rostida en suquet, rossinyols i alls confitat 30.00
– Cabrit a l’ast amb salsifis glassejats i crumble de rostit i xips 32.00
– Garrí confitat i rostit 32.00

 

 
(Totes les nostres postres s’elaboren al moment. Aconsellem que es demanin al principi de l’àpat).

– Figues i fulles de figuera del Montseny 14.00
– Pruna, gelat de safrà i llimona 14.00
– Coulant amb sorbet de cassís 14.00
– Assortit de formatges artesans amb melmelada i fruita 18.00
– Xocolata, gerds i remolatxa 14.00

Tots els menús especials tindran un increment econòmic
Aquest establiment disposa d’informació en matèria d’al.lèrgies i intoleràncies alimentàries sobre els plats que ofereix, els quals poden contenir traces. ( REGLAMENTO EU Nº 1169/2011)

 

SNACKS
– Pastanaga amb pastanaga i sang de pastanaga
– Xalota envinagrada i rostida amb tataki de presa ibèrica i magrana
– Rosta de blat de moro amb esqueixada de bacallà
– Embolcall de llamàntol i alvocat, sopa d’ametlles i Mòdena gelat
– Albergínia i sardines anxovades a la brasa amb burrata
– Taboulé de quinoa al coriandre amb ous de guatlla mollet

PLATS
– Tomàquets de Vulpellac amb mozzarella i gebrat d’herbes
– Ou arrebossat amb crema de carxofes, moixama i crostons de Duroc
– Lluerna rostida en suquet, rossinyols i alls confitats
– Cabrit a l’ast amb salsifís glassejats i crumble de rostit i xips
– Figues i fulles de figuera del Montseny – Xocolata, gerds i remolatxa
– Dolços pel cafè

Servei de pa fet a casa
Preu 66.00 €
Maridatge de vins 30,00€
Per taules completes
Tots els preus són amb l’IVA inclòs

Tots els menús especials tindran un increment econòmic

Aquest establiment disposa d’informació en matèria d’al.lèrgies i intoleràncies alimentàries sobre els plats que ofereix, els quals poden contenir traces. ( REGLAMENTO EU Nº 1169/2011)

magnolia

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR